Queso madurado de pasta prensada no cocida, elaborado con leche pasteurizada y una maduración mínima de 35 días. Aroma y sabor característico, pasta firme y compacta, con ojos pequeños desigualmente repartidos y color naranja.
Queso de Cabra Semicurado
Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC. Corteza no comestible (retirar corteza previo consumo). Dirigido a todo el público en general, excepto alérgicos a la leche y el huevo. Temperatura óptima de consumo entre 15ºC - 20ºC. No precisa tratamiento culinario previo.
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