Queso madurado en aceite de pasta prensada no cocida, elaborado con leche cruda de oveja y cabra y una maduración mínima de 90 días. Aroma y sabor característicos, pasta firme y compacta, conojos pequeños desigualmente repartidos y color naturalproporcionado por su maduración en aceite y su cubierta demanteca.
Leche Cruda de Oveja y Cabra en Aceite
Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC. Corteza no comestible (retirar corteza previo consumo). Dirigido a todo el público en general, excepto alérgicos a la leche y el huevo. Temperatura óptima de consumo entre 15ºC - 20ºC. No precisa tratamiento culinario previo.
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